蒜蓉海鲜大杂烩一锅炖做法如下
食材：蒜，虾，巴沙鱼，小米辣，白菜，粉丝
步骤：
1、蒜头剁成末，热油下一半蒜末油炸，等炸出香味转小火，把小米辣和剩余的蒜末倒进去翻炒
2、蒜蓉里加蚝油，白糖，酱油和胡椒粉
3、龙利鱼用料酒，黑胡椒，姜丝和蚝油腌制十分钟，加淀粉拌匀
4、砂锅里铺上泡好的粉丝和白菜，然后放入虾、龙利鱼，关盖煮十五分钟，最后撒上葱花就行了
把食材清洗处理干净备用
步骤 2
葱姜蒜，王家渡香锅底料备好
步骤 3
锅热，放油，煸炒葱姜蒜
步骤 4
放王家渡香锅底料煸炒
步骤 5
放螃蟹和皮皮虾翻炒，放了点儿水，盖锅盖，闷了三分钟
步骤 6
加八爪鱼继续翻炒，八爪鱼的尾巴翘起来，放黄蛤翻炒，黄蛤张嘴了，可以出锅啦
步骤 7
出锅享用吧
花龙虾清蒸好吃啊。清蒸澳龙需要8-10分钟，
以“蒜蓉澳洲花龙虾”为例。做法如下：
主料：澳洲花龙一只
辅料：蒜蓉适量
步骤：
1.新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用。
2.蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。
3.将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。