胶藕吃多的好处是，能够为机体补充能量，因为藕富含淀粉，是碳水化合物。能为人体补充热量。还能为人体补充维生素以及微量矿物质。如钙，铁，磷，钾等；
坏处是膳食纤维含量较多，淀粉含量较高。吃多了不好消化。容易涨肚。
1. 适量补充胶原蛋白有好处：胶原蛋白可以改善皮肤状态、增加皮肤弹性，促进骨骼生成，预防骨质疏松症。
2. 过量服用胶原蛋白有坏处：胶原蛋白可能含有添加剂，过敏体质的人群可能出现过敏反应。同时，长期或过量服用可能导致骨密度增加，骨骼柔韧性变差，甚至引起骨折
好处香脆好吃，补气血，坏处，吃多了上火