到了冬天，新疆的特产多是干货。葡萄干，无花果干，若羌灰枣，吊干杏，西梅干，巴旦木，红，黑枸杞，醋柳果，新疆薄皮核桃，牛肉干，达坂城干酥蚕豆等。
库尔勒香梨新疆库尔勒香梨在汉唐时期就通过“丝绸之路”传入印度，被誉为“西域圣果”。果皮薄，质脆，果肉白色，肉质细嫩，多汁味甜，近果心处略酸，香味浓郁。
阿克苏冰糖心苹果与其他任何苹果都不同，阿克苏的苹果有“冰糖心”。苹果切开后，入目便是大自然的馈赠，从果核往外延伸，仿若冰花，在阳光下，犹如琥珀，一口咬下去，汁水四溅，带糖心的果肉，酥脆无渣，汁水会顺着指缝留下来，口感爽脆汁水满溢，而苹果正中心透明的地方正是糖分凝结的冰糖心。
新疆的冬天非常美丽，除了阿勒泰，还有许多其他地方值得一游。以下是一些推荐：
1. 喀纳斯：喀纳斯是新疆冬季的必去之处，这里有冰封的湖泊、雪山、原始森林和图瓦人村落，景色壮观而神奇。你可以在这里欣赏到绝美的雪景，体验图瓦人的民俗文化。
2. 禾木：禾木是新疆另一个美丽的冬季景点，这里是摄影爱好者的天堂。禾木村的房子全是原木搭成的，充满了原始的味道。冬季的禾木银装素裹，如诗如画。
3. 喀什古城：喀什古城是新疆的历史文化名城，这里保存了古代丝绸之路的文化遗产。冬季的喀什古城，你可以感受到浓郁的民族风情和历史文化底蕴。
4. 塔城地区：塔城地区位于新疆北部，这里的冬季景色也非常壮观。你可以在这里欣赏到雪山、草原、湖泊等自然风光，以及独特的哈萨克民俗文化。
5. 博斯腾湖：博斯腾湖是中国最大的淡水湖之一，冬季的博斯腾湖湖面冰封，湖畔有沙漠与雪山，景色壮丽。你可以在这里进行冰钓、滑冰等冬季活动。
以上是新疆冬季除了阿勒泰之外的一些值得一游的地方，每个地方都有其独特的魅力和风景。在选择目的地时，可以根据自己的兴趣和时间进行安排。