答:家庭版梅扣肉蒸40分钟。其中旺火蒸20分钟，小火蒸20分钟。这样蒸出来的梅扣肉，火候刚好合适，吃起来非常爽快而且又香。
先将林蛙用热水氽一下捞出，
另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入林蛙，
烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟，出勺时放入胡椒面和香菜。
家庭版汉堡面包加热的方法有很多种，以下是一些建议：
1. 微波炉加热：将汉堡面包放在微波炉安全的盘子上，用微波炉中火加热20-30秒。如果需要更热，可以再加热10-20秒。注意不要加热过久，以免面包变得过于干硬。
2. 烤箱加热：预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），将汉堡面包放在烤盘上，放入烤箱加热约5分钟，或直到面包变热。这种方法可以让面包恢复酥脆的口感。
3. 平底锅加热：在平底锅中加热，将汉堡面包切开，切面朝下放在锅中，用中小火加热1-2分钟。这种方法可以让面包的切面变得微脆，口感更好。
4. 蒸锅加热：将汉堡面包放在蒸锅里，用中火蒸约5分钟。这种方法可以让面包恢复柔软的口感，但可能不会让外皮变得酥脆。
5. 电饼铛加热：将电饼铛预热，将汉堡面包切开，切面朝下放在电饼铛中，加热1-2分钟。这种方法可以让面包的切面变得微脆，口感更好。