开减脂餐店需要的设备有：
厨房设备：包括烤箱、微波炉、电磁炉、电饭锅、电饼铛等基础设备。
前台设备：包括收银机、接单机、验钞机等设备。
辅助设备：包括净水器、空调、消毒柜、灭火器、监控等设备。
其他设备：包括料理机、榨汁机、空气炸锅、切蛋器、饭团模具等设备。
时间是2024年3月2日至3月3日，地点是垦利区红光渔港北港，活动内容包括：
- 开海仪式：你可以参与渔民的开海仪式，观看舞龙舞狮表演，见证渔船竞发出海的壮观场面。
- 开凌梭美食节：你可以品尝各种开凌梭鱼美食，如开凌梭鱼汤、开凌梭鱼烧烤、开凌梭鱼寿司等，还可以购买新鲜的海产品和特色小吃。