猪肉脯是靖江的特产。
“断竹、续竹，飞土、逐肉”。
远古民歌唱出了先民们狩猎的生活。
后来人们发现肉与鱼一起加工，味道鲜美无比。
猪肉脯不是优质蛋白质。虽然猪肉脯富含蛋白质，但其蛋白质并不是优质蛋白质，因为其中所含的氨基酸种类和比例不够理想。优质蛋白质含有人体所需的全部氨基酸，并且比例比较平衡，可以满足身体对蛋白质的需求。
而猪肉脯所含的氨基酸种类和比例并不完全符合人体对蛋白质的需要，还会存在一些未知的添加物和防腐剂，可能会对人体造成一定的危害。因此，建议大家多吃一些优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
不是。猪肉脯通常是通过将猪肉切成薄片，腌制并晾干制成的肉制品。在制作过程中，猪肉会经过腌制、烹调和晾干等步骤，因此并不是生肉。这些步骤有助于延长猪肉的保质期，并赋予其特殊的口感和风味。请注意，食用任何肉制品时，应确保其经过充分加热以杀灭潜在的细菌和病原体。