凤凰层是指一栋楼中视野最好、通风效果最好，冬暖夏凉，不易受打扰，虫子、老鼠、蛇等一些对人类有害的动物不易进入的那一层。通常，这一层的价格会比其他楼层高出很多。
对于一栋30层的建筑来说，凤凰层可能是指27、28、29层。具体是哪一层还需要根据楼房的设计、周围环境、视野遮挡物等因素来决定。建议你可以进一步咨询房地产开发商或相关销售人员，他们应该能给出更准确和具体的答复。
建议购买最高的前十几层，因为这些层通常享有更好的采光和视野，且远离噪音和污染。另外，这些高层也更有可能升值，增加房产的投资价值。但同时需要考虑到高层的物业和维护成本较高，以及乘坐电梯的时间成本等问题。因此，最终的购买决策需要根据个人需求和实际情况综合考虑。
对于总高30层楼的11层，乳胶漆颜色的选择确实是一个值得考虑的问题。在选择乳胶漆颜色时，不仅要考虑楼层高度，还需考虑房间的朝向、面积以及整体装修风格。
首先，考虑到11层处于整栋楼的中间位置，既不过于接近地面也不过于接近顶层，可以选择一些既不过于明亮也不过于暗淡的中性色调，如浅灰、米白等。这些颜色既不会给人压抑感，也不会显得过于刺眼。
其次，要根据房间的朝向来决定颜色的冷暖倾向。如果房间朝南，阳光充足，可以选择一些冷色调来平衡室内的温度感；如果房间朝北，阳光较少，则可以选择一些暖色调来增强室内的温暖感。
最后，还需要考虑乳胶漆颜色与家具、地板等其他室内装饰的协调性。选择能够与这些元素和谐搭配的颜色，能够营造出更加舒适、美观的室内环境。
综上所述，对于总高30层楼的11层，乳胶漆颜色的选择应该综合考虑楼层高度、房间朝向和整体装修风格等因素，以选择出最适合的颜色。