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释义
蛋其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个蛋重约50克，含蛋白质7克。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
蛋的温度在一些情况下会比人体温度高，但也有例外。例如，母鸟会将自己的体温维持在大约40°C，以孵化鸟蛋。因此，当人们触摸蛋时，它们通常会觉得比人体温度高。
另一方面，如果蛋存储在室温下，那么它们的温度就会与周围环境相当。正常情况下，人体的温度约为36.5°C到37.5°C。因此，对于大多数人来说，蛋的温度比体温高，但并不总是这样。