一斤花生米可加工成水煮花生1.5斤上下，这与煮的胖大程度有关，还与口轻口重有关。煮到最胖大且较咸的话，能超过一斤六两。
猪腰2个、豆芽150克，姜5片、蒜适量、料酒2勺、生抽适量、盐适量、辣椒适量
1.腰花把白筋去除干净，并且多泡水，勤换水，以减除腰花的臊味。
2.片开腰花，在光面划交叉刀口，并切小块，用开水加少许料酒，将腰花焯烫过，捞出，马上泡冷水。
3.油烧热，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒。
4.加料酒，小火煮4分钟。
5.然后加豆芽翻炒，再加生抽加盐调味，随即关火盛盘。
每100克煮熟的花生中，钾的含量大约为200毫克左右。
煮熟的花生中钾的含量相较于生花生会略微减少，因为一些钾元素会随着煮食水分被释放出来。但是，花生本身仍然是富含钾的食物之一。