主料 卷心菜300克，海带1小碟。配料 葱、干红辣椒、蒜、酱油、植物油、食盐、鸡精各适量
①卷心菜撕成适口小块；海带切成条。
②干红辣椒切段；蒜切成蒜末；葱切段。
③锅内放入植物油，油热后放入蒜末、葱段、干红辣椒段爆香，然后放入卷心菜和海带翻炒。
④熟后放入酱油、食盐、鸡精，翻炒均匀即可。
准备材料：饺子皮 300g、五花肉 230g、韭菜 330g、包菜 330g、油 少许、盐 少许、酱油 少许、五香粉 少许、胡椒粉 少许、白酒 少许、味精 少许。
1、 首先把韭菜洗净切碎。
2、然后把准备好的包菜，洗净焯水切末。
3、接着用刀把准备好的五花肉切末。
4、锅里放入适量的油，大火加热，倒入处理好的肉末，酱油，五香粉，胡椒粉还有白酒，炒熟后盛出。
5、然后碗内放入韭菜、包菜、盐、味精，与肉末拌匀。
6、拿一张饺子皮，包入刚调好的馅料，包成饺子。
7、包好后都放入沸水里煮。
8、煮熟后盛出，这样就完成了。
步骤：
1. 将卷心菜洗净，切成适当大小的块状。猪肉也切成薄片备用。
2. 大蒜切末，洋葱切丝备用。
3. 在热锅中加入适量油，油热后加入花椒和大蒜爆香。
4. 加入切好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 加入洋葱丝继续翻炒，炒出香味。
6. 加入切好的卷心菜，继续翻炒，使卷心菜稍微软化。
7. 加入适量盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀。
8. 最后加入少量醋和耗油，翻炒均匀即可出锅。