2018年其凭借狰狞、浮夸的表演走红
面筋哥（本名程书林），笔名林梦解，1974年4月19日出生于河南信阳，男歌手、网络红人。
2018年凭借鬼畜视频一炮而红；2018年获得bilibili百大UP主奖，备受关注；代表作品有《面筋歌》《万般可怜的我》《求关注》等。
面筋制作是否有水质要求取决于其原材料和制作方法。在使用普通小麦粉的情况下，面筋制作不太需要高质量的水。但是如果使用高筋小麦粉制作面筋，则需要使用纯净、清澈的水，因为水中的杂质和微生物物质会影响面筋的质量和口感。
此外，水的温度也会对面筋的质量产生影响，一般来说，使用温度在50℃-60℃的水可以快速激发面筋的弹性，制作出更加细腻、柔软的面筋。因此，面筋制作需要根据原材料和制作方法来选择适合的水质。