灌白酒
在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒，利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理。杀完鸭子后将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。
除了青头鸭，还有很多品种的鸭子，例如白鹅鸭、北京鸭、野鸭等等。白鹅鸭是一种白色的鸭子，肉质鲜美，适合做家禽养殖；北京鸭则是中国传统的鸭品种之一，肉质鲜美，尤以烤鸭最为著名。
野鸭则是生活在野外的鸭子，一般喜欢在湖泊、河流、海岸等水域栖息。在中国，鸭子常被作为美食，而且鸭肉营养丰富，有助于补充人体所需的各种营养成分。
鸭子静静地浮在水面上，它的羽毛在阳光下闪着柔和的光芒，宛如一幅宁静的画卷。
突然，它振翅一跃，划破了水面的宁静，溅起一圈圈涟漪。它在空中划出一道优雅的弧线，然后轻盈地落回水面，继续它的悠闲游弋。这就是鸭子的静态与动态之美，相得益彰，让人留连忘返。