80克熏肉切片，一朵西兰花洗净
将西兰花切成小块
步骤/方式三
锅中加水，烧开后加入西兰花
步骤/方式四
焯至西兰花断生捞出
步骤/方式五
炒锅加少许油，油热加入熏肉稍微煎一下
步骤/方式六
然后加入几粒蒜瓣炒出香味
步骤/方式七
加入西兰花
步骤/方式八
翻炒两分钟，加入适量盐和鸡精调味
步骤/方式九
继续翻炒30秒，出锅
首先，准备好新鲜的大蒜和河虾，大蒜切成小粒状，河虾去除泥肠和外壳备用。
锅里倒入适量油，将大蒜放入爆香，随后加入河虾煸炒，待河虾变色后加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至河虾熟透即可出锅。如果口味偏重可以加入一点生抽，大火快炒能保证河虾的口感。这道家常菜简单易学，口感鲜美，尤其适合作为下饭菜。
将猪肚洗净，用开水煮至熟透，切成细丝备用。大蒜切成末，青椒、红椒也切成细丝备用。
平底锅放油，油热后放入大蒜末煸炒，香味散发出来后放入猪肚丝翻炒几分钟，使其入味。
再放入青椒和红椒丝继续翻炒至熟软，最后加入少量盐、生抽、糖和适量的清水，收汁即可。这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的下饭佳品。