所用食材：
小白虾150克 面粉 淀粉 盐 花椒粉
具体做法：
1准备小白虾。小白虾是我之前买的冷冻的，解冻即可使用。这种虾买时还有不少是活的，卖家说叫南美白虾，也有的人说是湖虾，壳薄，肉鲜，可以带壳嚼食。您也可以用其它小虾。
2将面粉和淀粉大约按照一比一的比例加水调匀，顺着一个方向用力的搅拌，直到面糊起筋，挑起来能不易断，并且连成线，大家一定要注意这一点，这也是虾炸出来后香脆不疲的秘诀。
3将调好的面糊里面放入虾。注意，不要放盐，虾的头和尾部全部粘满面糊。不要用筷了，那样会把虾搅断，最好是用手抓。
4锅中油烧至六成的热，放入虾。虾不要一古脑的全放进去，要三三两两的提着放，这样才受热均匀。
5炸至虾外表金黄，就可以失之捞出食用了。
首先将面条打成面拖，再将虾仁切碎拌入面拖中，加入调味料后制成馅饼，最后煎至金黄色即可。
这种做法能够保持面、虾的原汁原味，口感鲜美，风味独特。
值得一提的是，不同地方的做法可能会略有不同，但以面拖虾仁馅饼为代表的面食文化已成为地方特色美食之一。
面授和在线考试是两种不同的考试形式，它们各有优缺点，具体区别如下：
考试环境：面授考试通常在学校的考场进行，有监考员监督，保证考试的公平性和严肃性。而在线考试则可以在任何地方进行，只要有一台联网的设备，就可以在任何时候进行考试，更加灵活。
考试形式：面授考试通常是纸笔考试，需要考生亲自动手作答。而在线考试则可以通过键盘输入答案，或者通过鼠标点击选项作答，操作起来更加便捷。
考试内容：面授考试的内容通常是由教师根据教学大纲和教学内容制定的，而在线考试的内容则可以是预先设定的，也可以是根据考生的学习情况进行个性化的。
考试评估：面授考试的评分通常由教师手动进行，而在线考试的评分则可以由计算机自动进行，大大提高了评分的效率。
考试监控：面授考试的监控主要是通过监考员进行，而在线考试则可以通过软件进行实时监控，例如检测是否有其他窗口打开，是否有人脸识别等。
考试反馈：面授考试的反馈通常需要等到考试结束后，而在线考试可以实时给出反馈，帮助考生了解自己的学习情况。