不是，只能算半流食。流食是指较稀的的食物，常用的有牛奶，豆浆，米糊，米油，排骨汤以及鱼汤等等。流食是一种食物呈液体状态，在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
骨汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，其好听的叫法有很多。以下是一些常见的叫法：
- 高汤：指用鸡、鸭、猪等动物的骨头和肉类熬制而成的清汤。
- 上汤：指用鸡肉、鸭肉、猪肉等材料制成的高汤。
- 原汁汤：指用新鲜食材熬制而成的汤品，不加任何调味料。
- 浓汤：指用肉类、骨头等材料熬制而成的浓郁口感的汤品。
骨头汤能起到抗衰老的作用，这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的。
随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。