英氏米粉的口感是清淡的，有淡淡的米香，不会出现哈喇味1。如果米粉有一股哈喇味，这可能是正常现象，因为米粉中加入了一些益生菌，刚磨出的米粉和糙米就可能出现一股哈喇味2。
另外，由于谷类中的油在加工米粉时，在机器高速运转和研磨时就会挥发掉，食用米粉时，就可能产生哈喇味3。但这些情况并不适用于英氏米粉，因为它没有哈喇味。
将4.8克英氏米粉倒入干净碗中。将40ml温水（40-50℃）倒入碗中，用勺子搅拌至无颗粒的糊状。再将160ml温水（40-50℃）逐渐倒入碗中，一边倒一边搅拌，直至米糊稀稠适中。搅拌好的米糊静置2分钟即可食用。
英氏米粉是一种传统的东南亚食品，主要成分是大米，一般来说不会在制作过程中直接加糖。但是，不同品牌、不同口味的英氏米粉可能会添加一些调料或者配料，其中就可能含有糖、盐等调味料。
此外，在食用英氏米粉时，一般会配搭不同的汤、酱汁或蘸料，根据个人口味需求搭配不同的调味料，有些味道浓郁的汤底、酱汁、蘸料可能会加糖或其他甜味剂。
因此，如果你是关注糖分摄入的人，建议在选购英氏米粉时，仔细阅读产品包装上的配料表，以了解其中是否含有糖或其他成分，同时在食用英氏米粉时，可以尽量少用或不用糖或其他甜味剂的调料。