如果你觉得魔芋爽太辣,可以尝试以下几种方法减少辣度:
1. **加糖**:在魔芋爽中加入适量的糖,可以中和一部分辣味。
加醋:醋也有很好的中和辣味的效果,可以在魔芋爽中加入适量的醋。
加奶:牛奶或者酸奶都有很好的中和辣味的效果,可以在吃魔芋爽的时候喝一些。
4. **加面**:如果魔芋爽是辣的,可以加一些面条或者米粉进去,可以降低辣度。 5. **配以其他食物**:魔芋爽本身辣度较高,可以配合一些清淡的食物一起食用,比如蔬菜沙拉、水果等,可以减轻辣的感觉。 6. **慢慢吃**:不要急于求成,慢慢品尝,可以让口腔逐渐适应辣度。 以上只是一些建议,你可以根据个人喜好进行调整。
魔芋爽是由魔芋精制而成的。首先,选用上等魔芋,将其块经过打碎研磨,加水投出里面的职业沉淀出的淀粉,再制作成条状。
在制作过程中,需要将魔芋条进行冷冻处理,然后解冻并切成筷子粗细的条备用。清洗干净后,炒干水份至微焦状态,以增加嚼劲。
最后,加入蒜末、姜末、生抽、香醋、蒜香豆豉辣椒酱、麻辣烧烤料、白糖、鸡精和白熟芝麻等调料,翻炒均匀即可。这样制作出来的魔芋爽鲜嫩可口,闻之川香四溢。
如果你觉得魔芋爽太辣,可以尝试做一道凉拌魔芋爽,口感细腻爽口,健康解馋。以下是具体做法:
1.准备魔芋块、胡萝卜、黄瓜、蒜末、辣椒面、盐、葱花、花生碎。
2.将魔芋块切成小块,胡萝卜切成细条状,将魔芋块和胡萝卜放入沸水中焯烫30秒,捞出过凉控干水分。
3.将黄瓜切成小段,蒜末,辣椒面和盐备用。
4.将焯烫好的魔芋块和胡萝卜条放入碗中,加入适量的凉开水搅拌均匀。
5.然后加入切好的黄瓜段,蒜末,辣椒面和盐,再次搅拌均匀。
6.最后将魔芋爽倒入盘中,撒上适量的葱花和花生碎即可。