可以
茯苓隔水蒸30分钟，晒干打粉
2/8
蜜糖
3/8
白术，打粉后平底不粘锅小火炒至香气出来
4/8
陈皮打成粉
5/8
食盐
6/8
各种粉搅拌均匀
7/8
平底不粘锅倒入蜜糖小火煮至蜜糖起小泡后快速倒入搅拌均匀的粉后不停翻动至粉全部吸收蜜糖滋润的状态，中途粉太散的话可适当添加少量蜜糖，注意不要放太多，太甜
8/8
快速用手抓搓成丸子，大概15克一颗，放凉后用保鲜膜或者锡纸包好，放冰箱保存，可以保存一月
在制作芝士的过程中，柠檬汁主要起到去除蛋腥味、使口感清新不油腻、中和碱性以及调节蛋清PH值的作用，使蛋清容易起泡，口感松软。而白醋虽然也可以作为酸味调料使用，但其口感和口味与柠檬汁还是有所不同的。柠檬汁具有独特的酸味，同时带有淡淡的苦涩和清香味道，而白醋则更为单一。
因此，从功能和口感的角度来看，白醋并不能完全替代柠檬汁在制作芝士中的作用。如果您没有柠檬汁，可以尝试使用其他酸性调料如酸奶、酸奶油或某些类型的醋（如苹果醋或米醋）进行替代，但请注意这些替代品的用量可能需要适当调整，并且可能无法完全复制出柠檬汁带来的独特风味。
总的来说，虽然白醋可以作为酸味调料使用，但在制作芝士时，它并不能完全替代柠檬汁。如果可能的话，还是建议使用柠檬汁来制作芝士，以获得最佳的风味和口感。
在制作芝麻丸时，蜂蜜是否需要熬煮取决于个人的口味和需求。有些人喜欢将蜂蜜熬煮一下，认为这样可以更好地将蜂蜜与其它食材混合，使芝麻丸的口感更加浓郁。而有些人则认为不需要熬煮，因为蜂蜜本身具有很好的融合性，可以直接与黑芝麻、核桃等食材混合。
如果选择熬煮蜂蜜，可以将蜂蜜倒入锅中，用小火慢慢加热，直到蜂蜜开始变得粘稠。注意，熬煮过程中要不断搅拌，以防蜂蜜糊底。蜂蜜熬煮到合适的粘稠度后，就可以将其与黑芝麻、核桃等食材混合，然后制作成芝麻丸。
如果不熬煮蜂蜜，可以直接将蜂蜜与黑芝麻、核桃等食材混合，然后制作成芝麻丸。这样制作的芝麻丸口感可能会相对较清淡，但也能品尝到蜂蜜的甜味。总之，根据自己的口味和需求来决定是否熬煮蜂蜜。