芫茜具有很高的食用价值。
原因是芫茜富含多种营养物质，如维生素C、钙、铁等。
此外，芫茜还含有丰富的挥发油，具有促进消化、减轻压力、抗菌等功效。
除了作为食材加入菜肴中外，芫茜还可以用来制作中药和调味品，被广泛运用于生活中。
延伸内容：芫茜的食用方法多样，可以用于制作炒菜、汤、沙拉等菜肴，还可以用于制作茶饮和叶菜类食品。
但需要注意的是，芫茜具有较为特殊的味道，不同的人有不同的接受程度，建议酌情食用。
通常情况下，芫花的果子是不可以吃的。芫花属于一种常见的花类，其花蕾可以炒食或泡茶，也可以用来泡酒。其富含丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等，可以为人体补充营养，促进新陈代谢，同时还可以起到辅助提神醒脑、缓解疲劳的作用。但需要注意的是，由于芫花的花蕾中含有大量的氰化物，如果食用未成熟的芫花果子，可能会导致食物中毒。
芫荽是一种常见的蔬菜，也被称为香菜。它可以用来做很多菜肴，下面是一种简单的芫荽做法：
材料：
* 芫荽适量
* 蒜末适量
* 盐适量
* 生抽适量
* 醋适量
* 食用油适量
步骤：
1. 将芫荽洗净，切成小段备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的芫荽翻炒均匀，然后加入适量的盐、生抽和醋调味即可。