蒸饭柜蒸大米需要的蒸汽压力通常在0.02-0.04 MPa之间。这是因为，大米的蒸熟需要高温高压的环境，而过高的蒸汽压力会导致大米过早煮烂或过熟，影响其口感和营养价值。
因此，在使用蒸饭柜蒸大米时，需要控制好蒸汽压力和时间，确保大米能够煮熟而不影响其口感和健康价值。同时，不同类型的大米需要不同的蒸汽压力和时间，需要根据实际情况进行调整。
蒸饭柜蒸大米时所需的蒸汽压力是一个相对灵活的范围，而不是一个固定的数值。通常情况下，蒸饭柜电蒸汽的压力在0.02~0.4MPa之间。但请注意，具体的蒸汽压力大小还取决于蒸饭柜的型号、生产商以及所蒸大米的种类和量。
蒸汽压力的大小对蒸饭的速度和米饭的口感都有影响。压力越高，温度就越高，蒸饭的速度也会相应加快。同时，蒸汽量越大，蒸饭时的水汽就越充足，对于大粒度的米类食品，会更容易变软熟。然而，如果蒸汽压力不够，不仅会影响蒸饭的速度，还可能影响食品的口感和美观。
因此，在使用蒸饭柜蒸大米时，建议参考蒸饭柜的说明书或咨询生产商，以了解最适宜的蒸汽压力范围。同时，根据所蒸大米的种类和量，可以适当调整蒸汽压力，以达到最佳的蒸饭效果。
另外，除了蒸汽压力外，蒸饭柜的其他参数和操作也会影响蒸饭的效果。例如，水箱的水量、预热时间、蒸饭时间等都需要合理控制。因此，在使用蒸饭柜时，建议仔细阅读说明书，了解各项参数和操作要求，以确保蒸出美味可口的大米饭。
20分钟左右即可。
方法预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。
蒸制米饭：按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。
泄压取物：待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖?而定是否立即取出。
开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。
取出食品时应带上隔热手套，防止手被烫伤。