猪肉洗干净切成片。我家食客喜欢大口吃肉，切的稍微厚些
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肉片放到容器中加盐、胡椒粉搅拌均匀
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加料酒搅拌均匀
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加生抽搅拌均匀
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加淀粉搅拌均匀腌制一会儿
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大白菜洗干净切成块儿
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水煮肉料加水煮开，白菜入锅煮熟后捞出放入容器
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肉片入锅煮熟
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捞出与大白菜放在一起
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添加汤汁，即可享用
成品
家庭烹饪中煮大块牛肉时可以放入啤酒。啤酒中含有多种酶，这些酶能够软化牛肉的组织，使其变得更加鲜美细嫩。
此外，啤酒还能分解肉类中的蛋白质，并降低脂肪吸收，有助于除去牛肉中的腥味
家里煮面条，我今天调配西红柿鸡蛋汁。选用熟透的西红柿切丁，锅中倒油先炒鸡蛋，鸡蛋炒好倒出备用，锅内们热油呛葱花蒜末，倒入西红柿翻炒，加调味料加入炒好的鸡蛋，再加适量的水煮沸即可浇在面条上面食用。