1.红辣椒，调料配置：盐巴、味精、酱油打混即可。
2.锅中放入适量油，比炒菜多点，然后5成热放入红辣椒。
3.待煎到红辣椒发黄，翻到另外一面，且用铲子将红辣椒压平。
4.尤其注意尾巴与头部多压，多煎，辣椒焦黄即可。
5.此时放入调好的酱油汁，均匀翻炒。
6.即可装盘盛出。
步骤一、首先准备香料豆蔻十克、白芷八克、八角六克、小茴香、十克、肉蔻十克、香叶五片、桂皮五克、砂仁六克、孜然十克、良姜五克、千里香三克、陈皮三克、丁香五克，混合均匀打成碎渣

步骤二、然后将二荆条干辣椒放入锅里，加入清水大火烧开，煮十分钟左右至回软捞出(两个手指能掐断)，放置一夜，剁成末（这一步如果嫌麻烦，可以忽略，后期直接泡水，然后直接放入油锅即可）

步骤三、接着准备一个不锈钢桶，加入色拉油，烧至油脂冒青烟关火，锅边插入油温计等着油温降至200度左右时，倒入蔬菜料，慢慢搅动(这一步是熬葱油），等蔬菜料炸干、炸成焦黄色时捞出扔掉

步骤四、待油温130℃时（感觉热量扑鼻而来就差不多了），放入郫县豆瓣酱，慢慢加热，保持火候不停的搅拌炒制十分钟左右（这时候豆瓣酱中红油色已经炒出来了）

步骤五、这时开中火，将油温升至130摄℃，倒入糍粑辣椒（这时候的油温会迅速降下来），继续保持油温在五成热左右，在锅里不停的搅拌，约搅拌一分钟后倒入香料面(前期打碎的各种香料)，继续小火搅拌十五分钟左右关火，然后放置一夜就可以拿出来使用了，这道美味川菜红油就完美收工了，要是有熟芝麻点缀一下就更到位了
煎，是一个常用的汉字，它的组词很多。比如，“煎饼”、“煎蛋”、“煎茶”、“煎肉”等。这些词汇中，都有一个共同的意思，就是对食品进行烹饪。部首方面，煎字的部首是火部，意味着火的变化。
火箭、火车、火焰和火树银花等也有火部在其中，因为这些词汇或表现出火的物理特征，或者通过象征性的燃烧，表示出其他含义。部首是一个汉字学习中很重要的概念，它可以帮助我们更加深入地理解汉字的意思和构成方式。同时，学习煎字的组词，有助于扩大词汇量，提高汉语表达能力。