食材明细：熏肉火腿肠200克、盐少许、生抽、鸡精粉1克、蒜6克、醋2克、香油适量
1准备食材备用。
2蒜放入盐捣成泥。
3熏肉火腿肠切片状。
4蒜蓉里倒入白醋。
5倒入生抽，鸡精粉，香油。
6搅拌均匀。
7把蒜蓉倒入熏肉火腿肠里。
8搅拌均匀入味即可装盘。
首先将熏肉切成小块，尖椒切成斜片备用。
然后将锅烧热，倒入适量油，油热后将熏肉块放入锅中爆炒至金黄色，捞出备用。
接着倒入切好的尖椒，翻炒均匀，加入适量盐、糖、酱油等调味料，继续翻炒，待尖椒变软后再加入熏肉块，翻炒均匀即可。最后可以根据个人口味加入适量的葱花或蒜泥提味。这道菜色香味美，口感爽脆，适合搭配米饭食用。