南方春节早上，人们通常会享用各式各样的传统美食，其中最受欢迎的当属年糕和汤圆。年糕是由糯米粉制成的，有着QQ的口感，一般会搭配豆沙、红枣或鲜果一起食用。
而汤圆则是一个圆形小球，包裹着芝麻、红豆、花生等馅料，放入甜汤中煮熟后口感柔软，味道香甜。除此之外，人们也会吃蒸饺、馄饨以及各种喜庆的点心来庆祝春节。这些传统美食不仅美味可口，更是南方春节文化的一部分，让人们在新年的早晨倍感温馨和喜庆。
南方春玉米一般在春季早期进行播种，具体时间根据当地的气候条件和土壤状况而定。一般可根据当地平均气温、降雨情况和土壤温度等因素来确定最佳播种时间。
在气温较暖，雨量适中，土质肥沃的情况下，一般可选择3月下旬或4月初进行播种。此时，土壤温度适宜、水分充足，有利于种子的萌发和生长发育，可保证作物的高产、优质。同时，还需要注意选择优质种子，并做好田间管理，加强病虫害防治，确保作物的正常生长。
南方的春节童谣有很多，其中一首是：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，冻豆腐；
二十六，去买肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一初二满街走。”这首童谣描绘了南方春节前的准备工作和节日氛围。在南方，过小年时也有祭灶的习俗，人们会供上糖瓜等食品，祈求灶王爷保佑家庭平安。整个春节期间，南方地区也会有许多特色的庆祝活动和传统习俗，如舞龙舞狮、贴春联、放鞭炮等，营造出浓厚的节日氛围。