肉夹饼的做法：
1、猪前夹肉2斤，拔去猪皮上的毛洗干净冷水下锅，水烧开后撇去浮沫，锅中加盐、味精、生抽、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱姜段煮40分钟左右（筷子能轻松扎透猪肉），关火再浸泡1小时以上。
2、将白饼用刀剖开、不要剖断，捞出酱好的肉用刀剁碎，剁肉的时候加一点卤汤，然后将肉末塞入白饼中即可。
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鸡蛋肉饼汤,采用蒸锅蒸的方法,而且配料特别简单,基本是原汁原味,既有肉又有蛋,营养丰富,而且蒸出来的鸡蛋肉饼汤色非常清澈,不油腻,完全满足营养标准。
菠菜蛋花汤,菠菜中含有丰富的维生素,菠菜鸡蛋汤不油腻,非常适合配肉饼。