一般严重。最主要的原因在于现在的海体水质污染严重，无论是哪个地方的生蚝，吃下去都有可能吃到了核废水，日本人已经要往大海里编排更多的核废水了。
1，将蒜末剁椒准备好。
2，锅置于火上，添加食用油，当水温为3至4成热时，放入小葱碎和蒜末炸香。
3，然后适量添加海鲜酱油，少量米酒，然后将料汁盛出放在小盘中备用。
4，把每一个生蚝的壳开启，逐一浇上料汁，并撒上少量的蒜末剁椒即可食用。
一般可以存活一个星期左右，一般放在盐度在10%-25%的海水中或是淡盐水中更容易保存。因为活生蚝离开水以后很容易导致死亡，并且还很容易滋生许多细菌，所以说对于那些想要长期保存的人，最好还是放在冰箱里面冷冻保存比较保险。