为你介绍一种泰国椰汁彩丝冰的做法：
1.糖水材料：白砂糖350克、椰子水800克、班兰叶、小苏打粉。
2.彩丝材料：鳄鱼牌木薯粉200克、香兰汁350克、菠萝蜜200克、椰果300克。
3.上层材料：椰奶800克。
制作步骤如下：
1.把班兰叶切短，加入水打碎，用纱布过滤，再用手搓一下，使颜色到班兰汁中，加入一点小苏打粉。
2.白砂糖加水熬制成糖水，放凉备用。
3.椰子水只放糖煮开，把椰奶和盐倒入锅中煮热，放凉备用。
4.香兰汁和水煮开，取上面漂浮的香兰成分调色，再加入适量的开水和面，揉至光滑柔软，擀面至均匀厚度，切丝。
5.开水下锅煮面，煮到面飘上来，加入凉水再煮5分钟，捞出面冲凉水洗4-5次，沥干后放入糖水，不要让面粘在一起。
菜谱配料：
椰菜苗叶十片，冬菇两朵，草菇、银芽、胡萝卜各二十五克，木耳三克，五香豆腐干一件，葱一根，姜十克，糖一茶匙，酒一茶匙，蚝油一汤匙，粟粉一平茶匙，水三汤匙。
制作过程：
1.把椰菜叶洗净放碟上，加油及水各一汤匙，盐1/8茶匙，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮两分钟，取出备用;
2.冬菇、木耳浸软洗净切丝，草菇、豆腐干和胡萝卜均洗净切丝，葱洗净切段，姜去皮拍碎;
3.把糖、蚝油、酒、粟粉和两汤匙水调成芡汁，备用;
4.把全部切丝的材料、姜碎和芡汁拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮一分钟;
4.把馅料分成十等份，每片椰菜叶包上一份馅料，排在碟上;
5.加一汤匙水，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮两分钟，即可食用。