在海南冬天摆摊卖小吃，可以选择一些热气腾腾的热食和热饮。比如海南特色美食椰子鸡、海南鸡饭等温热的鸡肉类小吃，或者热气腾腾的温热饮品，如姜茶、热豆浆、热牛奶等。
此外，还可以选择一些热气腾腾的糍粑、烤红薯、烤玉米等食品，让顾客在冬天里品尝到暖暖的美食，增加身体的温暖感。
3. 炒米粉：将米粉切成细条，放入热锅中煸炒，加入鸡蛋、菜心、豆腐干等翻炒，调入酱油、盐等调味料。
4. 肠粉：用米浆制成的肠子，蘸上酱油、甜面酱、花生酱等调料食用。
5. 油条粥：将油条切成小块，加入热粥中，稍微煮一下即可。
海南冬天气候温暖，适合摆摊卖一些清凉爽口的小吃。比如椰子冰、芒果冰、莲雾冰等水果冰，可以帮助人们降温解暑；另外还可以出售凉面、涼麵和凉皮等凉拌面食，清爽可口又方便食用，深受许多人的喜爱。此外，冬天也是海南的水果丰收季节，可以在摆摊上销售新鲜的热带水果，比如芒果、火龙果、菠萝等，不仅新鲜可口，而且营养丰富，符合人们对健康饮食的需求。总的来说，海南冬天摆摊适合卖清凉爽口的小吃，吸引顾客的同时也能满足他们对美食的渴望。