当酵母失去活性时，意味着它不再产生二氧化碳，因此无法使面团膨胀。这可能是由于酵母过期、存储条件不当或使用方法不正确导致的。以下是一些建议，帮助你处理不活跃的酵母：

检查酵母的保质期：确保你使用的酵母在保质期内。过期的酵母可能失去活性。

适当的存储条件：酵母应存放在阴凉、干燥、避光的地方。避免将酵母暴露在高温和潮湿的环境中，这可能导致酵母失去活性。

激活酵母：在将酵母加入面团之前，可以尝试激活酵母。将酵母与温水和糖混合，静置几分钟。如果酵母开始冒泡并产生泡沫，说明它仍然有活性。如果没有反应，那么酵母可能已经失去活性。

增加酵母量：如果酵母不够活跃，可以尝试增加酵母的用量。按照配方要求，适当增加酵母的比例，这有助于提高面团的发酵效果。

更换酵母：如果以上方法都没有效果，那么可能是酵母本身的问题。在这种情况下，建议更换新的酵母，并确保遵循正确的存储和使用方法。

总之，当酵母不活跃时，首先要检查其保质期和存储条件。然后，可以尝试激活酵母或增加酵母的用量。如果这些方法都没有效果，建议更换新的酵母。遵循正确的存储和使用方法，可以确保酵母保持活性，从而使面团获得理想的膨胀效果。