滕州辣汤是一道山东传统美食，制作方法简单。首先取羊肉切块飞水去腥味，加入米醋、姜片、酱油煮熟备用。

然后在锅中加入油、葱花、大蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，加入炒熟的切好的羊肉块和原汤再次烧开。

最后，加入面条、豆芽、嫩白菜、香菜等配料，煮至面条熟透即可食用。滕州辣汤味道鲜美，辣味浓郁，入口滑嫩，吃起来真是一种享受。