一、用料:盐，孜然粉，五香粉，蚝油，芝麻，羊里脊肉
做法步骤 1，清洗干净羊里脊肉，用厨房用纸沾干水份。羊里脊肉切小块。
步骤 2，调味，将盐、五香粉、孜然粉、蚝油一起加入羊里脊肉里。搅拌均匀，腌制半小时。
步骤 3，烤盘浦锡纸，放上羊肉。烤箱180度，15分钟即可。
不需要。电烤炉烤羊排若是提前将羊排进行水煮的话，会使得羊肉中饱含过多的水分，这样就会导致在烤制的过程中产生过多的汁水，影响烤羊排的口感。
羊排在烤制之前可以先将其腌制入味，烤熟后的羊排使食用起来才会更加美味可口，羊排除了可以烤食也可以炖汤吃。
电烤炉主要使用铝合金材质的炉子。铝合金材质的电烧烤炉重量轻，导热快，使用寿命长。建议优先选用铝合金材质的电烧烤炉。此外，铁质电烧烤炉的导热性不佳，容易生锈，而且很重。在选择电烤炉时，还需要考虑其功能和用途。电烧烤炉适合室内使用，通过电热将食物烤熟，而且没有明火。除了烧烤之外，还可以涮、煎、炒等功能。使用方便，插上电就可以使用，健康环保，食物不易焦，少油少烟，便于清洗。但不适合在户外使用。总之，在选择电烤炉时，应考虑材质、功能和用途，以选择适合自己的优质产品。