单杠臂屈伸和双杠臂屈伸都可以有效锻炼胸肌，但具体哪个效果更好取决于你的锻炼目的。

如果你想要重点锻炼胸肌，尤其是胸肌下束，单杠臂屈伸可能更适合你。这个动作要求你挺直身体，收紧核心肌群，通过手臂的力量屈伸，使身体上下移动。在这个过程中，你的胸肌会得到很好的锻炼。

如果你想要同时锻炼胸肌和手臂肌肉，双杠臂屈伸可能更适合你。这个动作要求你用双手支撑身体，通过手臂的力量屈伸，使身体上下移动。在这个过程中，你的胸肌、肱三头肌和三角肌都会得到很好的锻炼。

总的来说，单杠臂屈伸和双杠臂屈伸都可以有效锻炼胸肌，但具体哪个更好取决于你的锻炼目的和个人偏好。如果你想要更全面的锻炼效果，可以考虑结合两种动作进行训练。