重庆的水出现水垢的原因主要有以下几点：

硬水煮沸：重庆地区的水源可能含有较高的钙、镁等矿物质，这种水被称为硬水。当硬水被煮沸时，水中的钙、镁等矿物质会受热析出，并附着在容器（如锅、壶等）内，逐渐形成白色块状或粉末状的物质，即水垢。

水质因素：自来水中可能含有一些杂质和微生物，这些杂质和微生物在长期使用过程中可能形成污垢，与水垢一起附着在水箱和管道壁上。

水质变化：随着时间的推移，水质可能会受到各种因素的影响而发生变化，例如管道老化、二次污染等，这些因素都可能导致水垢的形成。

为了减少水垢的产生，可以采取一些措施，如使用软水机降低水的硬度，定期清洗和保养家中的水管和水箱，以及使用具有除垢功能的水壶等。同时，注意保持水源的清洁和卫生，避免二次污染的发生。

需要注意的是，水垢虽然对人体健康没有直接危害，但长期积累可能会影响热水器的使用寿命和效率，甚至可能对人体健康产生潜在影响。因此，定期清理水垢是非常必要的。

最后，建议在使用重庆地区的水时，注意观察水质情况，如有需要可以安装净水器或使用其他水质改善设备，以提高用水质量和安全性。