空气炸锅热汉堡要180℃--200℃需要用三分钟左右就可以了。空气炸锅加热汉堡需要3分钟左右。大概在180℃--200℃空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
空气炸锅使用注意事项1、首先，使用前，如果想清洁煎锅或者炸篮，请选择非研磨性的海绵，避免对它造成划伤，影响其正常的性能。2、其次，在烹制的过程当中，如果想翻动一下食材，请不要直接用手去碰，而是抓住手柄，把煎锅取出来再翻动。翻动后，再把它滑动到炸锅中就可以。3、当听到定时器响声后，需要把煎锅拉出来，放到一个抗热的表面。毕竟此时它的温度还没有冷却，如果放在不耐热的表面，会对表面造成一定的影响
步骤 1
花蛤提前吐沙然后和蛏子一起清洗干净，因为吃的时候多多少少会要用嘴咬壳，所以还是要清洗干净
步骤 2
姜切丝、洋葱和芹菜切条
步骤 3
热锅下油，煸一下姜丝
步骤 4
倒入洗干净的花蛤和蛏子，炒到开口，加少许盐
步骤 5
取砂锅，在锅底铺上芹菜和洋葱
步骤 6
倒入炒好的花蛤和蛏子
步骤 7
最上面铺上大虾
步骤 8
盖上盖，大火烧开
步骤 9
沿着砂锅盖一圈倒入白酒或料酒，推荐二锅头，关火焖10分钟
步骤 10
10分钟后，热气腾腾的上桌，洒上些小葱装饰一下，开动