所需材料：
- 猪腩肉500克
- 红糖适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪腩肉切成薄片，加入适量的料酒腌制片刻。
2. 热锅，倒入适量的食用油，加入姜片煸炒出香味。
3. 锅中加入豆瓣酱炒出红油，然后加入腌制好的猪腩肉继续煸炒，直至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐，并搅拌均匀。
5. 加入适量的清水，然后加入红糖。根据个人口味调整红糖的量，煮至红糖完全溶解。
6. 调小火，继续炖煮约30分钟，直至猪腩肉变得酥烂。
7. 最后，调味即可上桌享用。
将大蒜拍松，用刀轻剁后剥去外层的膜。
2. 把剁好的大蒜放入容器中，加入盐和料酒，拌匀搓揉，静置 10 分钟。
3. 将红糖和生姜放入锅中加热煮沸，煮至红糖完全溶解后熄火。
4. 加入酱油、冰糖、辣椒粉、八角、葱结（可不加），继续搅匀。
5. 在煮糖水的同时，将腌制容器消毒，并晾干备用。
6. 将熟糖水倒入腌制容器中，倒入腌制的大蒜，直至所有大蒜均淹没在糖水中。
7. 将腌制容器上方压上一块重物，如石头或者沉重的碗，在室温下静置 24 小时。
8. 24 小时后，每天搅拌 1-2 次，直至大蒜变软变黑色，味道浓郁即可食用。
— 食材清单 —
主料:鸡蛋两只
辅料:牛奶50毫升，红糖一勺
— 烹饪步骤 —
1· 首先将两只鸡蛋打散最好打的细一点
2· 加入适量牛奶继续打
3· 倒入容器上锅蒸，尽量不要用大火，四分钟左右等蛋液凝固，舀一勺红糖放上，等红糖稍稍融化即可
4.这样美味营养的红糖牛奶炖蛋就做好了