朔州烂腌菜是一种以白菜为主要原料，加入各种调味料腌制而成的传统小吃。制作方法：将白菜洗净切成小块，加入适量盐和花椒，揉捏均匀后放置30分钟，再用水冲洗干净，沥干水分，加入辣椒粉、姜末、葱花、蒜末、酱油等调味料混合拌匀，装入密封的玻璃瓶中，放置在室温下腌制1-2天即可。食用时可搭配米饭或馒头一起食用，口感酸辣爽口，营养丰富。
朔州作为山西省的重要城市之一，也是有不少滑冰场的。其中比较受欢迎的是位于朔州市区内的朔州民族广场冰雪世界，这里设施齐全，有冰球场、溜冰场、冰壶场等多个滑冰训练区域，滑冰场地面宽敞平整，光线明亮，保证参与者能够舒适地享受滑冰的乐趣。此外，在朔州周边地区，还有一些独特的滑冰景点，如位于怀仁县的文殊山滑雪场和距离市区不远的少林寺滑雪场，这些地方能为游客提供更加丰富的滑冰体验。
1. 甘泉宴：是朔州当地最有名的餐厅之一，以烤羊肉和烤全羊而闻名。这里的烤肉外焦里嫩，入口即化,味道浓郁。而且，餐厅环境也非常舒适，服务也很周到。
2. 霸州排骨面：是一家非常受欢迎的小店，店内干净又整洁。排骨面做的相当好吃。这里的面条口感Q弹，味道鲜美，排骨鲜嫩多汁，非常下饭。此外，价格也非常实惠。
3. 王昭君文化餐厅：这里不仅菜品种类多样，份量很足，而且环境也很有格调，装修非常有古韵味。最受欢迎的菜品包括糖醋里脊和醋熘肥肠。