做好后可以直接食用，也可以煮熟和鸡蛋做甜酒冲蛋，可以做汤吃，也可以放在面粉里和面，做馒头包子吃，想怎么吃都可以，但要注意它的保质期。
如果你已经让甜酒进行了二次发酵，那么可以尝试通过加入二氧化硫和加入糖浆来阻止发酵。加入二氧化硫会杀死酵母，从而停止发酵，但可能会影响口感。加入糖浆可以提高酒的甜度，酵母在甜度达到一定程度后就不会再进行发酵了。如果甜酒还没有二次发酵，可以通过将其存放在低温环境下来防止发酵，例如冰箱或冷库。
可以直接食用，也可以做吃的用，比如甜酒煮蛋煮汤圆等，还挺好吃的。直接食用的话不知道你喜欢不喜欢吃那些米，如果不喜欢可以过滤掉只喝酒的部分。需要注意的是甜酒做好后记得保存好，不然容易变味。