烤箱烤薯条不需要解冻。因为薯条在冷冻状态下更容易烤熟，而且可以保持薯条的形状不散开。如果薯条在烤之前解冻，薯条会变得柔软，在烤的过程中容易碎掉。所以，烤箱烤薯条不需要解冻，直接从冷冻室取出就可以烤。
烤箱烤薯条时是否加油主要取决于你想要的口感和风味。
如果你喜欢薯条表面更加酥脆，那么可以在烤之前将薯条稍微涂抹一些食用油。油能够帮助薯条在烤箱中更好地形成酥脆的外皮，并且增加口感的风味。
但是，如果你追求的是更健康、更低脂的薯条，那么可以选择不加油直接烤制。这样烤出来的薯条可能口感上稍逊于加油烤制的薯条，但会更加健康。
另外，无论你选择加油还是不加油，都要注意薯条烤制的时间和温度，避免烤焦或者烤不熟。同时，如果想要薯条更加美味，还可以尝试在烤制前撒上一些盐、胡椒粉或其他调味料进行调味。
总之，烤箱烤薯条是否加油取决于你的口味偏好和健康考虑。你可以根据自己的需求进行选择，并在烤制过程中进行适当的调整，以获得最佳口感和风味。
烤箱烤虾是一道美味可口的家常菜。以下是烤虾的腌制方法和烤制步骤：
腌制方法：
1. 准备新鲜大虾 500 克，用盐腌制。首先，将虾加两勺盐，用铲子轻轻搅拌，用盐洗虾。然后冲洗干净，再用两勺盐洗一次。
2. 将虾捞出来放入一个不锈钢盆里。将蒜蓉 10 克、胡椒粉 15 克、盐 10 克、料酒 10 克、蛋黄 3 个、姜 10 克、花椒 10 克、烧烤酱 50 克等配料依次放进去，腌制五分钟即可。
烤制步骤：
1. 预热烤箱至 200 摄氏度。
2. 将腌制好的虾均匀涂抹上油，放入烤盘中。
3. 在虾背上涂抹一层酱料，可根据个人口味选择不同的酱料，如蒜泥酱、辣椒酱等。
4. 将烤盘放入烤箱中，200 度烤 10 分钟，烤熟即可。
5. 取出烤好的虾，即可享用。
需要注意的是，烤虾的时间和温度根据烤箱的具体情况可能需要调整。在烤制过程中，可以观察虾的颜色和熟度，以确定是否烤熟。
另外，还有其他一些烤虾的做法，如蛋黄烤虾、蒜香烤虾等。可以根据个人口味和喜好进行尝试。