电热锅档位一般的都是有四个档，这四个档分别是一档800瓦大火，二档500瓦中火，三档300瓦小火。
四档保温也是200瓦，我们在炒菜的时候可以选择大一点的火力，可以同时开两个档，或者是三个档，然后如果是煮粥呢，就要开小火300瓦即可，根据自己做饭的不同，随时调节火力
一般来说，电锅的瓦数越高，能够达到的最高温度就越高，因此对应的中小火设置也会相应变化。
具体来讲，电锅的瓦数在800W-1200W左右时，可以大致对应中小火设置，即中火对应600-800瓦，小火对应400-600瓦。而在瓦数更高的电锅上，对应的中小火设置也会相应增加。当然，不同型号和厂家的电锅可能存在差异，因此在使用时，最好参考说明书或实际试用情况，对电锅的具体中小火对应关系进行调整。
电锅的开关线序是指电锅内部插座连接电源时的三根接线线路：火线L、零线N和地线PE。在电锅端口，L线接火线，N线接零线，PE线接地线。这样连接的目的是为了确保电锅的安全运行和保护用户的生命财产安全。
操作人员在插电时，需要注意确认L、N、PE线的正确连接顺序，以免因接线错误导致电锅损坏或引发火灾、爆炸等风险。如果不熟悉电路接线，应该请专业人士进行安装和检修，切勿私自更改电路。