品牌信誉：选择知名度高、口碑好的品牌，可以保证产品的质量和安全性。
成分含量：选择番茄红素含量高的产品，通常来说，番茄红素含量越高，效果越好。
提取来源：番茄红素可以从西红柿中提取，也可以从其他植物中提取，一般来说，从西红柿中提取的番茄红素纯度更高，效果更好。
生产工艺：选择采用高科技生产工艺的产品，可以保证产品的纯度和稳定性。
剂型和剂量：选择适合自己需求的剂型和剂量，一般来说，胶囊和片剂比较方便服用，而剂量则要根据个人需求和医生建议来选择。
价格：价格并不是越高越好，要综合考虑产品的质量、纯度和性价比等因素。
总之，选择番茄红素产品时，要综合考虑以上因素，选择适合自己的产品。同时，要注意不要盲目跟风购买，要根据自身需求和实际情况来选择。
番茄红素的提取可以通过不同的方法实现，如有机溶剂抽提、超声波辅助提取、微波辅助提取等。检测方法包括高效液相色谱法、紫外-可见光谱法和质谱法等。
其中，高效液相色谱法被广泛用于番茄红素的定量测定，该方法具有灵敏度高、准确性和重复性好等优点。
同时，检测前样品处理的方法也十分重要，包括样品破碎、提取溶液的配制等步骤，对提取和检测结果具有直接影响。