「客家黄酒」是一款以北洋米，绿豆、薏米，青稞杂豆等当地优质原料发酵而成的米酒，被誉为“四大米酒之秀”。它的酿造过程非常考验厂家的技术，因为要保证原料的新鲜度，并保持米酒的香气浓郁，原味持久，入口醇厚。
客家黄酒不但酿造考究，而且美味可口，作为徽酒，它有着浓郁的客家香气，口感清甜醇厚，具有极强的陈醇、下饮顺滑的特点，是客家最难得的精品米酒。
客家黄酒可用来配制各式美食，比如客家菜，它能帮助你品尝到客家最正宗的原汁原味，既有清香四溢的酒香，又融入食材的鲜香，美味的客家菜口感更加香浓醇厚，令人回味无穷。
民间文学：如南康木根源、兴国山歌、于都唢呐、南乡大堂音乐、崇义竹洞畲族山歌、会昌踩鼓、赣南客家民歌、赣南采茶戏等1。
民间音乐：包括兴国山歌、于都唢呐、南乡大堂音乐、崇义竹洞畲族山歌、会昌踩鼓、赣南客家民歌、赣南采茶戏等1。
民间舞蹈：如银坑甑笊舞、瑞狮、古陂"席狮""梨狮"、章贡区民间高跷、花棍舞、崇义告圣、上犹九狮拜象、
温饮
温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。