有维生素B1、B2
豆沙是一种由红豆制成的馅料，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2和铁质等营养成分。
蛋黄莲蓉馅料含有蛋黄和莲蓉，其中蛋黄富含蛋白质、维生素A和D以及铁质等营养成分，而莲蓉则含有维生素B6和钾等营养成分
月饼是用糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖、玉米油、馅料制作而成。配方：澄粉30克、粘米粉50克、糯米粉50克，糖粉50克，牛奶230克，玉米油，紫薯馅，紫薯，抹茶，红曲粉
伍仁月饼：温度最好上火在220度左右，底火约150-180度；蓉馅月饼：温度要适当高一些，面火约为250度，底火不变；之后二者再用中高火烤20分钟左右，中间取出一次，再刷一遍蛋汁，这样美味的月饼就烤好了。