东北冻红果是一种中国东北地区的传统冬季美食。它通常是由山楂、樱桃、草莓、李子等红色水果制作而成的。制作方法是在冬天将新鲜水果冰冻后食用。这些水果在冰冻过程中会变得更加美味和有口感。东北冻红果不仅味道独特、口感爽脆、色彩艳丽, 而且营养丰富。在寒冷的冬季里, 东北冻红果是一道非常受欢迎的甜品。
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密
冻红果它是由山楂或者海棠果弄成的，小小的酸酸的十分好吃。
冰冻的山里红。冰雪晶莹，红果鲜红娇嫩，特别好看。把外层的冰舔融化再吃里面的果，清冽味美。