开一家娃哈哈奶茶店需要以下几个步骤：

1. 市场调研：对当地市场进行调研，了解消费者需求、竞争对手、租金等情况。

2. 选择店铺地址：选择一个合适的店铺地址，考虑人流量、租金、周边环境等因素。

3. 与娃哈哈奶茶总部联系：了解加盟政策、加盟费用等情况，并与总部进行联系。

4. 签订合同：与娃哈哈奶茶总部签订加盟合同，并按照合同要求支付相关费用。

5. 装修店铺：按照娃哈哈奶茶总部提供的装修方案对店铺进行装修。

6. 招聘员工：招聘合适的员工，并进行培训。

7. 开业准备：做好开业前的准备工作，包括设备采购、原材料采购、营销推广等。

8. 正式开业：在准备充分后，正式开业，并根据实际情况进行调整和改进。

以上是开一家娃哈哈奶茶店的一般步骤，具体情况可能因地区、市场等因素有所不同。建议在开业前与娃哈哈奶茶总部进行详细沟通，了解具体的加盟政策和要求。