山西佳鑫达食品有限公司是一家专业从事食品研发、生产、销售的综合性企业。该公司生产的食品种类繁多，包括固态、半固态、液态等多个品种。其中，该公司生产的主要产品有沙棘原浆、沙棘油、沙棘茶、沙棘胶囊等沙棘系列保健品，以及亚麻籽油、沙棘果油等高端食用油系列。此外，该公司还生产各种糕点、月饼等传统食品，并开发了沙棘系列饮料和酒类产品。
山西佳鑫达食品有限公司是一家果蔬产品深加工外商投资企业，主要生产苹果、梨、桃、红枣等浓缩清汁（浊汁、浆）和脱色脱酸浓缩汁。这些产品主要用于饮料、食品和药品等领域。公司的产品不仅在国内市场上销售，还远销美国、欧盟、俄罗斯、南非及东南亚等国家和地区。
佳鑫达食品有限公司于2014年05月05日成立，法定代表人为车朋朋。公司的经营范围包括食品生产、各类干果、水果、果蔬汁类及其饮料生产销售，以及自营和代理各类商品的出口及果品购销等业务。
总的来说，山西佳鑫达食品有限公司是一家专注于果蔬产品深加工的生产企业，产品种类丰富，品质优良，深受国内外市场的欢迎。
根据山西佳鑫达食品有限公司的官方网站，该公司主要生产和销售各种肉制品和熟食制品，包括但不限于：
1. 火腿肠类：火腿肠、鸡肉肠、牛肉肠等；
2. 熟肉制品类：熏鸡、熏鸭、熏肉、烤肉、酱肉等；
3. 香肠类：台式香肠、川味香肠、麻辣香肠等；
4. 肉类制品：肉丸、肉片、肉丝等；
5. 其他：午餐肉、肉松、肉干等。
此外，该公司还生产和销售各种调味品和食品添加剂，如酱油、醋、味精、鸡精、料酒等。