琥珀花生糖
用料：花生500g
步骤：
1.备好500g去皮了的花生米，我的是自己用烤箱事先烤好的，用擀面杖稍微捣碎些就好。
2.250g糖放到锅里中小火融化冰糖。
3.完全融化后糖水色变深后改小火。
4.加入花生米翻动搅拌
5.直到每颗花生都占上糖，关火起锅。
6.放入烤盘用汤勺压匀，趁热用刀切成小块，冷了切就很容易碎掉，一定要趁热哦，这样切出来好看很多！
7.放凉后装盘享用吧
琥珀糖是一种传统的糖果，以其独特的口感和美观的外观而受到人们的喜爱。它的吃法多样，可以根据个人口味和场合选择不同的食用方式。以下是一些琥珀糖的吃法：
直接食用： 琥珀糖最常见的吃法就是直接食用。由于其外脆里软的特性，吃起来口感层次丰富，甜而不腻。可以直接作为零食享用，或者在茶余饭后作为甜点食用。
搭配茶水： 琥珀糖可以与茶水搭配食用，特别是与绿茶、花茶等清淡的茶水相配，可以中和糖果的甜味，使口感更加和谐。在悠闲的下午茶时光，一片琥珀糖搭配一杯清茶，是一种非常惬意的享受。
作为烘焙材料： 琥珀糖也可以作为烘焙的装饰材料，用于蛋糕、曲奇等甜点的表面装饰。其独特的颜色和质感，能够为甜点增添视觉美感和风味层次。
制作饮品： 将琥珀糖切成小块或碎片，加入到咖啡、奶茶等饮品中，既可以增加饮品的甜度，也可以让饮品带有琥珀糖特有的香气和风味。
琥珀糖是由英国制造商约翰·刘易斯·斯宾塞（John Lewis Spence）在 19 世纪发明的。琥珀糖的发明源于斯宾塞对焦糖的研究，他发现将焦糖加热到特定温度可以使其变得更加坚硬和耐嚼，同时也可以让它更容易切割和包装。斯宾塞将这种糖命名为“琥珀糖”，因为它的颜色和触感与琥珀相似。
琥珀糖的发明使得糖果工业得到了巨大的发展，琥珀糖也成为了一种广受欢迎的糖果，被广泛地生产和销售。