吃高蛋白食物有帮助减肥，提高免疫力，增加肌肉量，帮助伤口愈合的好处。
有些高蛋白饮食含有大量红肉，这可能会增加心脏病风险。此外，有专家认为长期吃高蛋白饮食会增加肾脏负担的坏处。
多吃蛋白质不代表可以随意吃大鱼大肉，应该选择优质的蛋白质，比如豆制品、豆类、坚果、鱼、海鲜、不带皮的禽类、瘦肉、奶制品等，避免吃加工肉类。
一般情况下，像这种问题目前还没有具体的相关资料和相关证明，可以例举出吃高糖食物会让人变笨的例子出来，所以个人觉得吃高糖不会让人变笨。
1、好处：魔芋丝的主要成分魔芋精粉，是通过对魔芋球茎经过加工获得，是魔芋营养成分的浓缩品，其主要有效成分是魔芋葡甘聚糖，为可溶性半纤维素，可参与人体的代谢作用及影响肠道菌向有利于人体健康的方向发展。可溶性膳食纤维可起到一定润肠通便、调节脂质代谢、改善糖代谢等好处。并且魔芋结所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高，食后有饱腹感，是理想的减肥食品；
2、坏处：一般正常食用魔芋结的情况下不存在明显坏处，但如果长期只吃魔芋结，其他食物摄入较少，则可能会导致营养不良的问题。此外，如果一次性吃大量的魔芋结，可能会增加胃肠道的消化负担，引起胃肠不适。