第1步，葱花洗干净，切末；榨菜切末；香菜洗干净，切成末。
第2步，把内酯豆腐舀到碗中弄成块，在微波炉里加热3分钟。
第3步，然后把豆腐水倒入锅中，加上少许的生抽，蚝油烧开。
第4步，随后加入虾皮煮一会。
第5步，倒入水淀粉进行勾芡。
第6步，等水开之后就可以浇到豆腐脑上，然后撒上一点香菜，芝麻，榨菜，香油，就可以了。
1 里脊肉加虾皮粉腌制数分钟。
2 将材料放置平底锅炒熟，冷锅热油，我用的油是核桃油，炒熟后添加虾皮粉再翻炒几下。
3 炒号后盛盘放置。
4 面条揉成条状，用擀面杖擀成最薄的面皮，切成正方形，把周围多余的面皮切掉，把馅倒中间里，从下网上卷起来，两面头压紧，多余的放冰箱
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