海虹是一种口感丰富、富含营养的海鲜，煮法简单，可搭配不同菜肴。
首先将海虹放入冷水中浸泡，去掉外层的薄膜。
然后将海虹放入开水中焯烫3-5分钟，捞出放入碗中。
再将葱、姜、蒜等食材切细，热油锅爆炒出香味后浇在海虹上即可。此外，还可以将海虹与米饭一同煮熟，制作成浓郁的海虹粥。总之，煮海虹不仅简单，而且可以根据自己的口味来搭配不同的食材，让味蕾更加满足。
要让海虹炒得好吃，需要注意以下几点。
首先，海虹需要先用清水洗净，去掉内脏和黑线。
其次，加入适量盐和淀粉搅拌均匀，腌制5分钟，让其变得鲜嫩。
然后，在平底锅中加入适量油，放入葱姜炒香，再加入海虹快速翻炒，煮至变色即可。
最后，淋上少量醋和小许料酒煮一下即可出锅。这样炒出的海虹鲜嫩多汁，口感十分好。
煮海虹的方法步骤：
1、用手把海虹脏东西去掉，摘下来一小堆。
2、干净的海虹流水下冲洗干。
3、洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水。
4、大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了。
5、用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，怎一个鲜字了得。