蛇果苹果是在1956年从外地引进的
1868年，大清同治七年，此时，《南京条约》已经签署26年了，《北京条约》也签了8年了，香港岛和九龙半岛的南部，早已尽数割让给英国。
这一年，远在大洋彼岸的美利坚艾奥瓦州，一个苹果果农发现了一株耐寒、且不容易除去的幼株，他在多次尝试仍无法完全去除之后，只好任它生长。
后来，这棵顽强的果树，竟然开花结果了，而且长出来的苹果红彤彤的。果农将这种苹果取名为Red delicious apple（可口的红苹果）
红蛇果皮苦的原因是因为其中含有一种称为“苦味酸”的物质，这种物质在果皮中的含量较高，导致了果皮的苦涩味道。
这种物质的存在是为了保护果实不被食草动物侵害，同时也是一种天然的抗氧化剂，有助于延长果实的保鲜期。
因此，虽然果皮苦，但是红蛇果本身仍然有许多营养成分，如维生素C、钾、膳食纤维等，对人体健康有益。如果不能接受果皮的苦涩味道，可以将果皮去掉后食用。
蛇果中的钾含量确实较高，每100克约含有200毫克的钾。除此之外，蛇果还富含纤维质、果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素以及多种矿物质，其中果胶和钾的含量更是居于水果类之首。
蛇果还含有丰富的碳水化合物，能为机体提供热能，维持大脑功能，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，并有助于解毒和增强肠道功能。因此，蛇果是一种非常适合各个年龄段人群食用的水果，被称为“记忆之果”。